I dag ble det søndagspizza til frokost! Hva er vel bedre enn en pizza som er god for helsa??

Pizza er alltid godt og passende hvis den ikke er laget av for mye shit som harmer kroppen. Jeg er opptatt av å få i meg minst mulig gluten (siden jeg har Crohns må jeg være forsiktig med gluten), og fåi meg de næringsstoffene som jeg vet kroppen har godt av. Det er ikke bare for oss med Chrons men anbefaler også den vanlig mann i gata å kutte store mengder gluten.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Derfor bruker jeg veldig ofte linfrø i pizza, knekkebrød og brød. Forsøker å få i meg linfrø hver dag da kroppen føles god og smidig av det grunnet høyt innhold av omg3 (vegansk omega), og man får også en svært god fordøyelse av å spise 2 ss med linfrø hver dag.

Toppet med den gylne tre regler; kun tre ingredienser for å bevare og tydeliggjøre smakene. Denne toppet medmozarella, oliven, cherrytomater, + litt fersk organo som krydder.

OPPSKRIFT

• JYTTEMEL – til ønsket mengde glutenfri bunn
• SPELTMEL – til ønsket mengde med gluten (kan sløyfes hvis man ønsker en helt glutenfri deig)
• 1 TS SALT
• 1 TS BAKEPULVER
• VANN – til deigen er ønsket fast deig
• TOMATPURE/KETCHUP

TOPPING:

Hva du vil 🙂 Jeg bruker ofte mozarella, oliven, cherrytomater og fersk organo.

FREMGANGSMÅTE:

-hell mel eller olivenolje over stekebrettet og kjevle deigen ut på denne (da den ikke er så fast at den kan kjevles ut som vanlig deig). Sett ovnen på 190 grader og la den stå til den er gylden stekt.

Hvis man ønsker kan man selvsagt bruke gjær istedenfor bakepulver og la deigen heve som normalt. Men dette er en oppskrift som går svært kjapt og siden den er med mindre gluten vil den heller ikke heve som en vanlig pizza deig. Deigen kan også brukes som brød.

Prøv den ut, så får du en bedre helse du også:) God søndag <3